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8 février 2015 7 08 /02 /février /2015 13:29

Je ne vais pas plaire à tout le monde c'est certain avec ce gratin mais je peux vous assurer que c'était très bon.

Gratin de choux de Bruxelles et quinoa

Pour 2/3 personnes il vous faut

- 700 g de choux de Bruxelles frais 

- 200 g de champignons 

- 100 g de bacon

- 1 paquet de quinoa tomate olive bio de chez Bjorg

- 1 boite de tomates concassées Mutti (pour moi c'est la meilleure) 

- sel & poivre du moulin 

- piment d'espelette 

- du fromage rapé (selon votre gourmandise)

Comment faire

 

- Faire cuire les choux de Bruxelles à la vapeur et réserver 

 

- Faire revenir dans un wok le bacon et les champignons. Ajouter la tomate, le piment d'Espelette. Saler & poivrer. Laisser mijoter environ 10/15 minutes. 

 

- Ajouter les choux de Bruxelles et laisser à feu très doux le temps que l'ensemble soit chaud.

 

- Dans un plat allant au four, mettre une couche de choux de Bruxelles, une couche de quinoa et terminer par les choux de Bruxelles. 

 

- Terminer avec du fromage rapé. 

 

- Mettre à four chaud pendant 15/20 min environ le temps que ce soit gratiné. 

 

- Server aussitot. 

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Published by Stef ô Fourneaux - dans Plat gratin WeightWatchers Bjorg
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