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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 23:00

Lors de ma visite à un salon professionnel GOURMET FOOD & WINE au mois de septembre, j'ai rencontré Jacky Dallais qui était présent sur le stand GOULIBEUR. Un vrai moment comme je les aime tout en générosité.

 

Il faut que j'aille un jour dans son restaurant ... impossible de passer à coté !!!!!

 

Tout ça pour vous dire qu'il m'a parlé d'un truc tout simple à faire, une omelette avec des chips ..... eh bien je me suis exécutée et j'ai essayé !

 

Et j'ai intégré cette omelette dans des bouchées apéritives généreuse !

 

P1160393.JPG

 

Il faut au préalable à l'aide d'un emporte pièce, faire des découpes dans du fromage à pate dure (edam par exemple) et dans du bacon (2 par bouchée).

 

Ensuite préparer une omelette avec des oeufs, sel, poivre, chips émiétés. La cuire en la faisant pas trop épaisse.

 

Faire des découpes à l'emporte pièce.

 

P1160398.JPG

 

Faire le montage, omelette, bacon, fromage, bacon, omelette. Terminer avec une 1/2 tomate.

 

P1160383.JPG

 

 

 

 

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commentaires

anne-laure 28/10/2011 20:36


j'adore !!!


Clémence 21/10/2011 16:23


Comme elles sont jolies ces bouchées !


2fillesofourneau 22/10/2011 09:18



Merci Clémence ;)


bises et bon WE



tabou 21/10/2011 11:43


Magnifique, je vais tester, ca m'a l'air bien bon mais surtt ca fait classe ;)


Stephanie 22/10/2011 09:19



Merki ;)


bises



anneauxfourneaux 21/10/2011 11:43


elles sont superbes ces petites bouchées !


stephanie 22/10/2011 09:20



merci ... simple et très gouteuse !


bises



Bellinda 21/10/2011 11:41


tres jolie et appétissant


Stephanie 22/10/2011 09:20



Merci ;)



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