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31 janvier 2015 6 31 /01 /janvier /2015 11:45
Crumble exotique

L'avantage de ce dessert c'est qu'il est déclinable en fonction des fruits de saison.

J'ai trouvé cette recette dans le livre "5 ingrédients et c'est tout !" de chez Weight Watchers.

Je vous donne les proportions du livre, à vous de les adapter en fonction de votre gourmandise et du nombre de convives.

Crumble exotique

Pour 2 personnes, il vous faut : (4 PP par portion

 

- 2 cc de farine 

- 4 cc de sucre roux 

- 2 cc de noix de coco rapé 

- 3 cc de margarine 

- 2 bananes mures 

- 1 mangue (dans le livre c'est des framboises mais vu la saison...) 

 

Crumble exotique

Comment faire : 

 

- Préchauffer le four à 180°C. 

 

- Mélanger le sucre, la farine, la noix de coco et la margarine avec les doigts afin d'obtenir une texture de sable. 

 

- Répartir dans 2 coupelles (allant au four) les bananes coupées en rondelles ainsi que la mangue. .

 

- Saupoudrer de la pâte à crumble. 

 

- Cuire pendant 20 min environ. 

Nota Bene :
- on peut remplacer la margarine par du beurre
- on peut rajouter un kiwi
- J'ai citronné la banane pour éviter qu'elle noircisse
- on peut mettre en un plat familiale et augmenter les proportions en fonction.

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4 août 2014 1 04 /08 /août /2014 14:28
Comme un Banoffee .... {Version Light}

Le banoffee, dans sa version originale (recette ICI chez Cricri), j'en rêve mais étant plus que raisonnable en ce moment, j'ai préféré le faire dans une version plus light.

L'idée de la verrine individuelle m'est venu de Flo du blog "Un Flo de Bonnes Choses" sur lequel vous retrouverez sa recette "Verrine façon banoffe".

Ma version reste quand même assez éloignée de l'original mais c'était néanmoins très gourmand.

Pour 2 personnes, il vous faut :

 

- 2 paquets de biscuits secs WW ou 4 biscuits Petit Beurre

- 2 petits suisses 0 %

- 1 grosse banane ou 2 petites :)

- 4 CS de confiture de lait ou plus (fonction de votre gourmandise)

  (la mienne est maison, recette ICI chez Valérie)

- 1 CS de jus de citron

- Quelques pépites de céréales pour la décoration (type Quaker life nature) [facultatif]

Comme un Banoffee .... {Version Light}

Comment faire :

 

- Couper les bananes en rondelles et les citronner légèrement pour éviter qu'elles ne noircissent.

 

- Prendre 2 verrines et procéder au montage.

 

- Sur le bord à la verticale, mettre des rondelles de banane, et au centre mettre les biscuits émiéttés.

 

- Napper avec une CS de confiture de lait.

 

- Recouvrir avec un petit suisse.

 

- Remettre une couche de banane et napper avec une CS de confiture de lait.

 

- Mettre les pépites de céréales en décoration [facultatif]

 

- Mettre au frais avant de servir.

 

Bonne dégustation !!!

 

 

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