La passion de 2 amies pour la bonne cuisine
Pour 6 personnes : 1 pâte à tarte brisée, 250 g de blanc de poulet, 5/6 endives (pas trop grosses), 4 oeufs, 2 CS de crème fraîche, une CC de curry, du fromage de brebis. Couper le poulet en émincé et faire revenir dans un peu de matière grasse. Quand...
J'ai enfin laché mon blender et vous propose aujourd'hui un plat que j'aime beaucoup mais que je ne fais que trop rarement.... le chou farci. Pour la farce : de la viande de boeuf, un oignon haché, du pain trempé dans du lait, un oeuf. (je ne vous mets...
Facile et rapide à faire pour l'apéritif.... du guacamole à condition d'avoir un avocat, un peu de piment (en fonction de vos goûts), du sel, du poivre et un petit suisse (ou a défaut un peu de yaourt velouté). Oupsss ... n'oubliez pas du jus de citron......
Il vous faut : 4 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de beurre ramolli, 1 grosse CS de mascapone, 250 g de farine, un sachet de levure et des cerises. Mélanger oeufs et sucre. Ajouter le beurre ramolli et la mascarpone. Mélanger jusqu'à obtenir une pate lisse....
Un plat simple mais très apprécié par mes convives..... Il vous faut pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 tranches de bacon 1 boule de mozzarella 10 cl de vin blanc sec 4 CS d'huile d'olive sel poivre Taillez la mozzarella en tranches. Salez et poivrez...
Une autre façon d'accomoder des pâtes.... Faire cuire des pâtes ainsi que des épinards.... pour les proportions c'est en fonction du nombre de personnes à table !! Pour l'assaisonnement, attention parce que le saumon est salé. Couper le saumon fumé en...
J'avais des courgettes du jardin de mes parents et j'ai décidé d'en faire un crumble salé. Cuire au préalable les courgettes à la vapeur mais pas complètement. Après les faire revenir dans un peu de curry, saler et poivrer. Mettre dans un plat à gratin,...
Une entrée surprenante mais très agréable en bouche, à servir avec une salade verte à la vinaigrette d'agrumes. Un régal Pour la réaliser, il vous faut : 3 aubergines, 250g de feta 10cl d'huile d'olive 3 branches de thym 1 CS de gros sel sel, poivre Coupez...
2ème essai avec du chou, là je me suis inspirée de la recette de Caro que vous pouvez retrouver à travers son blog ICI. J'ai pris la même base (vous trouverez sa recette dans la rubrique "Mes féculents et mes légumes") et ai rajouté du gruyère et du bacon....
J'ai fait quelques recherches sur Pierre Hermé, l'auteur de la recette que je dois réaliser pour ce challenge. Je le connais un peu à travers ses réalisations, notamment les macarons, et je vous mets ci dessous sa biographie résumée tirée du site EVENE...
Par cette chaleur et avec la profusion des fruits sur les étals des marchés c'est un dessert évident.... Passez au blender un demi melon avec 5 abricots et deux CS de yaourt nature brassé. laissez au frais et avant de servir vous pouvez rajouter de la...
Je flanais dans les rayons d'un supermarché plus précisément dans le rayon des pâtes... lorsque mon regard fut attiré par une boite toute particulière...celle là : Il existe cette même variété en fusillis et je ne sais plus quoi... .désolé !!! Je les...
Voici mon premier test avec les recettes que vous m'avez suggérées, aujourd'hui c'est celle du Chef Damien de 750 g. Faire sauté le chou coupé en fines lanières au wok y ajouter huile de sésame et sauce soja. Pour ma part j'ai ajouté en fin de cuisson...
Une idée de quiche pour les soirs où vous ne savez pas quoi faire.... Sur une pâte brisée, étalez sur le fonds de la moutarde, y mettre des tomates cerises coupées en deux, ajoutez du bacon en lanières. Mélangez 4 oeufs avec des la crème et de la Feta....
C'est très surprenant mais pas mal du tout... un gateau au melon.... Je n'en aurais jamais eu l'idée.... ne surfant sur la blogosphère j'ai dégoté cette recette ICI. J'y ai apporté quelques modifications : J'y ai ajouté un oeuf,pas mis de cannelle et...
Pour ma nièce et mon neveu, j'avais fais dimanche des frites et des nuggets maison. Pour les frites, coupez les pommes de terre en frites, les enduire d'huile et les mettre au four, retournez à mi cuisson. Pour les nuggets, coupez une escalope de poulet...
Cette recette est inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton.org. C'est délicieux et ça change des lasagnes traditionnelles. Cuire des épinards, y ajouter du poulet cuit et un bol de béchamel pas trop épaisse. Assaisonnez. Montez les lasagnes, terminez...
Je ne suis pas très convaincue par ce feuilleté au crabe, je pense que c'est la qualité des miettes de crabes.... à voir pour plus tard ... Mélangez les miettes de crabes, un oignon haché et ud gruyère. Mettez la préparation ur une pate feuilletée étalée....
J'ai eu a chance d'avoir en cadeau lors d'une réunion Tupperware, une cocotte Ultra Plus de 5l. je ne l'avais pas encore utilisée... J'en ai profité aujourd'hui... pour faire un filet mignon. Couper un oignon grossièrement et le mettre dans le fonds de...
C'est le dessert de saison vu la profusion des fruits sur l'étal des marchés. Pour ma part, je l'ai fait aux framboises. Pour 5 clafoutis individuels, il vous faut : 2 oeufs, 150 g de Ricotta, 100 g de sucre (ou moins selon les goûts), 80 g de farine...
J'ai concocté aujourd'hui pour mes collègues de bureau des petites douceurs.... Je leurs ai fait des Mousses mascarpone - bananes et des muffins. Pour la mousse, j'ai repris la recette ici en faisant pour la présentation une petite variante. J'ai monté...
Pour 2 personnes il vous faut : 4 blancs de poulet sans la peau 2 cuillères à soupe de pâte de curry 1 CS d'huile végétale 1 oignon haché 4 tomates hachées 100 g de jeunes pousses d'épinards 4 CS de yaourt nature 1 poignée de feuilles de coriandre sel...
J'ai fait un essai de brioche avec une recette que mon parrain m'a donné. J'ai mis tous les ingrédients dans ma machine à pain, choisi le programme "pâte à pizza" et ensuite je mets le tout dans un moule et hop au four. J'en ai fait une première tournée...
Pour une quiche pour 6 personnes, il vous faut : 1 pâte à tarte brisée, 1 courgette, 1 petite boite de thon au naturel, 4 oeufs, de la feta, de la crème liquide, du gruyère. Dans un premier temps il faut couper en rondelles très fines la courgettes et...
J'ai beaucoup chercher sur la blogosphère une "recette" pour faire cette préparation. Et là encore une multitude d'idées !!!!! J'ai donc fait au plus simple. Tout d'abord il faut émonder les tomates, j'ai pris des tomates coeur de boeuf qui ont plus de...
