La passion de 2 amies pour la bonne cuisine
Aujourd'hui je vous détaille l'assiette de desserts pour l'anniversaire de Caro.... il y avait de petits feuilletés aux framboises, une crème de mascarpone aux framboises et un financier aux framboises. Feuilletés aux framboises Pour commencer le plus...
L'autre jour je suis allée en rendez vous chez un de mes clients en Haute Savoie et je ne suis pas repartie les mains vides.... je me suis vu offrir des fromages et du vin de la région.... il y avait un reblochon, du comté et un tomme de savoie... absolument...
Hello everybody.... Voilà c'est fait.... j'ai relevé le défi de l'éclair .... eh bien je suis plutôt contente de moi.... jugez vous même .... La seule difficulté rencontrée a été de former avec la pate à choux une forme qui ressemble à un éclair sinon...
ça y est je suis revenue de vacances ..... trop trop dur.... J'ai plein de choses à vous montrer, à vous raconter.... parce que même en vacances je suis à fonds dans la cuisine et tout ce qui y touche, comme souvenirs je n'achète pas des cendriers ou...
Comme vous le disait Caro plus bas, nous avons passé ensemble un week end super gourmand. J'ai également fait des petites empletes... Chez Mora... Chez G détou... Chez Kumsi Tea... un boutique que j'ai découvert grâce à Caro et je ne regrette pas, ce...
Il fait tellement moche que ça donne envie de cuisiner. Aujourd'hui, nous recevons un ami d'enfance de mon Gourmand alors quoi de mieux que quelques muffins. Je n'avais d'ailleurs pas encore testé le livre de 750g sur les Muffins : C'est chose faite !!...
Voilà le résultat de mes préparations avec les mûres sauvages .... De la confiture ..... vous retrouverez des recettes à profusion sur le net .... Des gateaux ... dont vous trouverez la recette sur le blog des recettes de Ceci ICI... je n'ai pas mis de...
Durant notre périple parisien nous nous sommes arrêtées chez Mora et là on en a pris plein les yeux !!!! une vraie caverne d'ali baba et bien sûr je ne suis pas repartie avec les mains vides, quoique j'ai été très raisonnable : J'ai simplement acheté...
Une recette que j'ai trouvé chez Mag du blog Magauxfourneaux, j'ai fait exactement la même recette sauf que j'ai remplacé les fraises par des fraises séchées. Je vous laisse regarder directement sur son blog ICI ça vous permettra de découvrir un blog...
Je ne suis pas très forte pour tout ce qui est boulange (brioche, pain, viennoiserie...) et en fait j'ai toujours une réticense à me lancer. Les quelques fois où j'ai essayé ça n'a pas été une grande réussite.... c'est mangeable mais c'est tout. J'ai...
Une envie soudaine de crêpes mais en panne d'oeuf et en plus l'épicerie à côté de chez moi fermée le jeudi.. pfffffffffff ..... tout est contre moi !!! :-(( Eh bien non !! On peut faire des crêpes sans oeuf.... bonne nouvelle .... je surfe, je clique...
Une envie de légumes mais pas trop de cuisiner, voici une recette rapide et très bonne (approuvée par mes gourmands !!!) Faire blanchir dans deux casseroles des têtes de brocoli et deux patates douces coupées en cubes jusqu'à ce que la pointe du couteau...
Parfois j'ai des envies !!! Non je suis pas enceinte simplement je suis une fille et les filles, les vraies ça a des envies !!! Donc cette envie c'est de cake au citron du bon du moelleux !!!! quand j'ai dit ça à Stef elle m'a conseillé d'aller voir la...
Je vous propose encore une recette qui utilise le lait en poudre Régilait .... Des courgettes farcies au boulgour ! Il vous faut (pour 1 personnes) : 2 petites courgettes rondes, 1/2 verre de boulgour fin, 1 verre d'eau, 1 CS de brunoise méridioniale...
Pour réaliser ces belles et bonnes brochettes (que l'on a cuites au four car nous avons eu droit à l'orage !!!!), il vous faut : 400g de dinde, 40g de chapelure, 1 œuf du sel, du poivre, 1 échalote, 1 oignon. Mixer la dinde avec l'échalote et l'oignon....
Il y a quelques temps, j'ai été contactée pour un nouveau partenariat avec Lord Vanilla. Cette entreprise respectueuse de l'environnement cultive artisanalement de la vanille dans sa plantation familliale dans la région de SAVA. J'ai donc reçu hier deux...
J'adore les lasagnes à toutes les sauces, viande ou poisson ou encore végétarienne. L'autre jour, j'ai découvert un nouveau supermarché bio qui vient d'ouvrir près de Meaux. J'ai fait quelques achats et notamment des plaques de lasagnes aux épinards et...
Régilait organise jusqu'au 22 juillet 2010 un concours de cuisine réservé aux personnes qui animent un blog ou un site culinaire.... Il suffit d'aller voir sur le site www.regilait.com où vous trouverez les modalités de participation. J'ai reçu cette...
Comme je vous le disais dans mon précédent post, j'ai acheté une saumonette pour la 1ère fois. J'en avait déjà gouté mais jamais cuisiné. J'ai fait mariner les morceaux de saumonette dans un mélange de sauce soja, huile d'olive et jus de citron (pour...
Stef vous a montré sa superbe et succulente (enfin j'imagine je ne l'ai pas goûtée !!!) tarte à la mirabelle !!! Aujourd'hui une voisine m'a amené un gros bol de groseille pour me remercier de lui avoir rendu un service. Je n'avais pas encore testé mon...
Envie d'une petite douceur.... des mirabelles de Mr Picard dans le congélo .... un nouveau moule à tarte rectangulaire de chez De Buyer à inaugurer .... et voilà une tarte délicieuse .... Pour la réalisation, rien de plus simple.... étaler la pâte ou...
Un plat de saison avec les légumes du marché .... courgettes, aubergines, tomates, oignons, huile d'olive, thym, romarin.... Ce n'est pas moi qui avait réalisé ce plat mais mon petit frère Ludovic avec qui j'adore essayer de nouveaux restaurants.... (avant...
Je connais depuis longtemps le boulgour par contre je ne l'avais cuisiné. et les seules occasions où j'en ai mangé c'était froid dans un taboulé. Il y a peu j'ai eu l'occasion d'en manger chaud en gratin alors du coup je n'avais qu'une hâte c'est d'essayer.......
Je n'ai pas beaucoup attendu pour essayer ma nouvelle machine à pâtes que j'ai reçu de la part du site Art de la Gourmandise !!! C 'est tellement facile en fait.... que je ne vais plus pouvoir m'en priver .... Pour 2 personnes, il vous faut 175 g de farine,...
Encore une recette toute simple ... Dans un wok pour faire revenir du veau coupés en petits cubes dans un peu d'huile d'olive. Déglacer avec de la sauce soja. Vous pouvez également ajouter des champignons. Faites y fondre du mascarpone. Ajouter au derniers...
